Hoppa till innehållet

ETC Göteborg

Bytte bort skrivbordsjobbet – för att vara med och lyfta Göteborgs småbryggerier

Nan Albertson berättar att hon nästan började gråta av glädje när hon gjorde sina första plattor för att testa bakterekulturer i öl.
Nan Albertson berättar att hon nästan började gråta av glädje när hon gjorde sina första plattor för att testa bakterekulturer i öl. Bild: Foto: Patrik Persson

ETC Göteborg.

Göteborgs position som bryggeristad är återtagen tack vare den stadigt växande mängden mikrobryggerier. Den småskaliga bryggeribranschen hotas av växtvärk. Det vill mikrobiologen Nan Albertson förhindra.

Nan Albertson desinficerar sin ympnål i platina i sprit och gaslåga innan hon doppar den i en flaska IPA från Göteborgsbryggeriet Electric Nurse. Hon topsar ner några öldroppar i en liten plastburk fylld med ”sådant som mikrober älskar att mumsa på” och sluter till.

Vill du fortsätta läsa?

Bli prenumerant på ETC Göteborg!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Läs digitalt i 3 mån

Från
Prova 3 månader digitalt till superpris. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från
Spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln

00:00 / 00:00